现在回过头去看，有关注餐饮的朋友可能就会发现，餐饮真是个无情的行业，同时可能也是一个不太适合长期经营的一个行业。最典型的就是现在的麦当劳肯德基，以前不管是对于其他的餐饮商家来说也好，还是对于顾客来说也好，都算是个很多知名度的品牌。
以前一直都是高高在上，价格贵的非常的稳定，一个套餐怎么样都是要40多块钱，还是一个单人套餐，偶尔也会做一下活动，但活动内容是冰淇淋买一送一这种。但就是这么贵的情况下，都还是有大量的人去消费。
但现在却不行了，现在连这两个快餐巨头，都不得不下场跟其他的餐饮店抢夺顾客，活动更是经常铺天盖地的做，可以说以前是可能某个生意不好的店做一下活动，发一下券啥的，现在不是了，现在基本上可以说是天天都在做活动，甚至比一些餐饮小店，做的活动都还要多，都还要猛。
而其他一些曾经辉煌过的餐饮大连锁品牌，也都是出现了这种情况，可以说肯德基和麦当劳算是在如今发展的还算比较好的老品牌了。而其他的一些老品牌，则没有这么好的运气了，就像大家都应该吃过的真功夫。以前读书和刚实习的时候，这个品牌还是很牛的。
那个时候都还不知道他们用的是预制的，而且那个时候也没有预制的概念，只是去吃了几次，感觉就不是特别的好，先不说价格贵不贵，光是出品，那个时候就已经不是特别的乐观了，真的可以说跟肯德基是没有办法比的，不仅仅是分量小，而且味道还真的非常的一般。
最让我印象深刻的是，他们家一小份蒸米饭，就要好多钱，离谱的是，吃不饱，想要再要一份，都还需要额外收钱，收的钱也不低，不知道以前喜欢吃真功夫的人，是因为饭量比较小，还是因为特别喜欢他们家的米饭。反正我之前有几次都是迫于无奈，周边实在没有什么可以吃的情况下，才会去他们家吃。
可能也是因为以上的原因，这么多年来一直都没有多少的改进，所以现在也遇到了难处了吧，就像我们楼下那一家真功夫，曾经天天排队的，如今也都要关掉了。多少说是有点可惜，也可以说是英雄落寞吧，你们说呢？
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